Ingrédients
1 bocal de poivrons grillés ou 2 poivrons grillés faits maison
200 g de feta
100 g de farine
100 g d’emmental râpé
1 sachet de levure
3 œufs
100 ml de lait
100 ml de l’huile
L’ail en poudre
Pignons de pin
Préparation
Préchauffer le four à 200°C. Tapisser un moule à cake avec du papier sulfurisé.
Bien égoutter les poivrons.
Couper la feta en petits cubes.
Dans un bol, mélanger la farine avec de la levure. Rajouter l’emmental râpé, le lait, l’huile, les œufs, mélanger rapidement avec une cuillère. Rajouter les poivrons, les pignons de pin et la feta et mélanger.
Je ne rajoute pas de sel car la feta est assez salée.
Verser la préparation dans le moule, mettre au four préchauffé, faire cuire 45 minutes environ.
Régalez-vous !